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【黒酢】Black vinegar

　　この言葉を聞いただけで口の中が「すっぱ〜！」ってなりますよね。
　黒酢は米や玄米を原料とした穀物酢のひとつで、発酵・熟成期間が１〜３年と、通常よりも長い時間をかけて作られます。天然のアミノ酸とクエン酸を多く含むことから、健康やダイエットに欠かせない代表的な食品です。
　私たちの体の主要な部分を作っているタンパク質は、いろいろなアミノ酸が結合してできたもの。２０種類あるアミノ酸の中でも、体内で作ることができない「必須アミノ酸」の８種類を黒酢で摂取することができるのです。
　クエン酸は、体内のエネルギーを作り出す「クエン酸サイクル（TCAサイクル）」の原動力にもなっています。

　血液サラサラ、基礎代謝アップも期待できます。


【関連商品】
坂元のくろず 1000ml　天寿りんご黒酢 700ml　紫蘇黒酢 (しそ黒酢)　鎮江の熟成本黒酢(香酢)



【関連ページ】
【クエン酸（枸櫞酸）】citric acid
【ＴＣＡサイクル】tricarboxylic acid cycle
【アミノ酸】amino acid


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