褐色脂肪細胞は、脂肪を燃焼させるカマドであるミトコンドリアを豊富に含み、UCPという特殊なタンパク質の作用で脂肪を熱に変える仕組みを持っています。褐色脂肪細胞がどれくらい活発に働くかで、太りやすいか太りにくいかの体質が決まるという説もあります。
いくらでも溜め込むことができる白色脂肪細胞と違い、褐色脂肪細胞は背中などの一部分に、大人ではわずか40gほどしかありません。
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AZAS(アザス)

国立大学研究室で発見された
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